寿司屋の大将、釣り日記
釣れたフグ、買います・捌きます
すし会席鮮太 大将
2022年11月06日 18:31
お客さんが釣ってきたフグを買い取りました。
本日買い取ったのは↓コチラのフグ。
なんと、サーフで釣りあげたそうです。
たまにサーフでもトラフグが釣れるようですね。
過去にうちの店に持ち込んでくれた方で、「サーフで釣った」と言っていた方が2人いたのを思い出しました。
少しやせているフグではありましたが、トラフグはトラフグです。
血抜きもしてあり、身の状態は良さそうでした。
うちの店のフグ買取り規定は、状態が良いもので1kgあたり2500円です。
このフグは状態が良いので1.5kgあったので3750円で買い取りました。
フグが釣れたけれど、どうしようと思ったら・・・・
そんなときは私の経営する静岡県湖西市新所原の「すし会席鮮太」へご連絡ください。
★状態が良ければ買取りいたします。
くわしくは↓コチラを
https://sentataishounoturinikki.hamazo.tv/e9530716.html
★また、フグを捌いて刺身にするサービスもしております。
くわしくは↓コチラを
https://sentataishounoturinikki.hamazo.tv/e9180780.html
すし会席鮮太
・TEL 053-577-1797
・静岡県湖西市新所原2-6-27
・火曜定休日(※他、平日に不定休あり)
・公式HP
https://www.sushikaiseki-senta.jp/
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