脂ノリノリ今が旬！釣ったゴマサバを塩焼き

このまえ釣ったデカサバで昼飯。

サバといえばやっぱり塩焼き！

脂がしっかりとのっているので、焼いていると脂がじゅわっと染み出す。

その染み出た脂で、サバの身が揚がる様な感じで火が入るから、皮目はパリパリで香ばしく仕上がる。

大根おろしとタップリと添えて、ポン酢を少しかけて食べれば最高に旨い。

飯が何杯でも食べられそう。






私の経営する「すし会席鮮太」では釣った魚を買取るサービスをしております。

買取れる魚は、アカムツとトラフグです。

くわしくは↓の過去記事をご覧ください。

アカムツの買取り　https://sentataishounoturinikki.hamazo.tv/e9580059.html

トラフグの買取り　https://sentataishounoturinikki.hamazo.tv/e9530716.html

すし会席鮮太
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