2023年06月21日
遠州灘 脂ノリノリのサバが釣れた
先日釣った、でかいサバ！
三枚おろしにしてみたら、期待以上の脂のノリ！
ここ数年、サバはあまり釣れなかった気がする。
そして、釣れたとしても脂はほとんど無いものばかりだった。
つまり、釣れても嬉しくない魚であった。
それにしても、遠州灘で釣ったサバで、こんなに脂がのっていたのは初めて。
これなら最高に旨いシメサバが作れそう。
こんなに良いサバなら、サバだけ釣りに来ても良い位だ。
嬉しい外道が釣れるのも釣りの面白さである。
↓本命イサキも好調であった
私の経営する「すし会席鮮太」では釣った魚を買取るサービスをしております。
買取れる魚は、アカムツとトラフグです。
くわしくは↓の過去記事をご覧ください。
アカムツの買取り https://sentataishounoturinikki.hamazo.tv/e9580059.html
トラフグの買取り https://sentataishounoturinikki.hamazo.tv/e9530716.html
三枚おろしにしてみたら、期待以上の脂のノリ！
ここ数年、サバはあまり釣れなかった気がする。
そして、釣れたとしても脂はほとんど無いものばかりだった。
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Posted by すし会席鮮太 大将 at 15:31│Comments(0)
│料理
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